Il bar, caffetteria e pasticceria, è uno dei bar storici d’Italia, in centro sotto la torre dell'orologio. Secondo le indicazioni di conservazione della sovraintendenza delle Belle Arti è stata mantenuta la storica conformazione della struttura del locale stretta e lunga, con le sette vetrine originali anni Venti in stile Liberty realizzate in ferro.
I lavori di ristrutturazione del locale, guidati da Giorgio Gonnelli e Sebastiano Caridi, hanno individuato un utilizzo funzionale degli antichi ingressi a battente le cui ante sono state motorizzate con automazioni Ponzi, riutilizzando le stesse originali in ferro verniciate e preservando i relativi maniglioni in ottone.
Ponzi si era già occupata dei locali di Sebastiano Caridi di Faenza e Bologna, tramite l’installazione di porte automatiche TOS idonee a via di fuga e porte scorrevoli automatiche per gli interni dei locali.